JABARTRUST.COM, PURWAKARTA – Di balik aroma harum dan rasa lembut kopi Arabika, tersimpan rahasia yang dapat membawa manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh. Hal ini dikupas tuntas oleh Muhamad Jafar Shodiq, pemilik Balad Ngopi, sebuah kedai kopi lokal di Purwakarta. Menurutnya, kopi Arabika bukan hanya soal kenikmatan rasa, tetapi juga bagian dari gaya hidup sehat yang sering diremehkan.
“Kopi Arabika mengandung banyak senyawa bioaktif yang luar biasa, salah satunya asam klorogenat. Ini adalah antioksidan kuat yang mampu melawan radikal bebas dan menjaga tubuh tetap fit,” ujar Jafar, Senin, (02/12/2024).
Berbicara tentang kesehatan, kopi sering kali dipandang sebelah mata karena kandungan kafeinnya. Namun, Jafar memiliki pandangan berbeda. Ia menjelaskan bahwa kopi Arabika berkualitas terutama yang diproses secara alami seperti dari kebun langsung mengandung komponen yang memberikan dampak positif bagi tubuh, Menurunkan Risiko Penyakit Kronis, “Asam klorogenat dalam kopi Arabika terbukti mampu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga efektif mencegah diabetes tipe 2,” ujar Jafar, merujuk pada beberapa studi terbaru yang ia ketahui.
Jafat melanjutkan, Memelihara Kesehatan Jantung, Konsumsi kopi Arabika dalam jumlah sedang juga bisa membantu menurunkan risiko penyakit jantung. “Senyawa fenolik dalam kopi Arabika membantu melindungi pembuluh darah dari peradangan kronis,” tambahnya. Meningkatkan Fungsi Otak, sebagai minuman yang kaya antioksidan, kopi Arabika dapat melindungi sel-sel otak dari degenerasi yang menyebabkan penyakit Alzheimer dan Parkinson. “Kopi itu seperti teman baik otak Anda, asalkan diminum dalam takaran yang pas,” ujar Jafar sambil tersenyum.
Ia pun menjelaskan bahwa, Kopi merupakan Detoksifikasi Tubuh Secara Alami, tanah vulkanik tempat kopi Arabika tumbuh menghasilkan biji kopi yang kaya akan mineral. “Ini juga mendukung proses detoks alami tubuh, terutama jika dikonsumsi tanpa tambahan gula atau krimer,” jelasnya.
Sebagai pencinta kopi, Jafar tidak hanya menjual kopi tetapi juga mengedukasi masyarakat tentang cara mengonsumsi kopi yang benar. Kedainya menawarkan kopi organik hasil panen dari Purwakarta dan sekitarnya. “Kami ingin menunjukkan bahwa kopi lokal tidak kalah dengan kopi luar negeri, baik dari segi rasa maupun manfaat,” tegasnya.
Jafar juga berbagi tips sederhana bagi pecinta kopi yang ingin menjadikan minuman ini bagian dari gaya hidup sehat, Pilih kopi tanpa tambahan gula, “Gula hanya menutupi rasa asli kopi dan bisa merusak manfaatnya.” Minum di pagi hari, “Ini membantu tubuh memulai metabolisme dan meningkatkan fokus tanpa mengganggu pola tidur.” Nikmati prosesnya, “Menyeduh kopi dengan manual brew tidak hanya menenangkan, tetapi juga membantu Anda menghargai perjalanan biji kopi dari kebun hingga cangkir.”
Kini, kopi bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga simbol gaya hidup sehat yang modern. Dengan kesadaran yang terus meningkat, Jafar berharap masyarakat semakin mengenal manfaat kopi Arabika berkualitas.
“Di balik setiap tegukan kopi, ada cerita perjuangan petani, keindahan alam, dan keajaiban kesehatan yang tersembunyi. Jadi, minumlah kopi dengan bijak, pilih yang berkualitas, dan biarkan tubuh Anda merasakan manfaatnya,” tutup Jafar.
Tertarik untuk mencoba kopi sehat? Kunjungi Balad Ngopi di Purwakarta dan rasakan sendiri kenikmatan kopi Arabika organik yang diolah dengan cinta, pungkasnya.***(diwan)
